Monte Zovo

Azienda Agricola Monte Zovo dækker et område med 100 hektar vinmarker, 25 hektar skov og to pragtfulde vingårde. Èn i Caprino med dertilhørende vinkælder, og den anden i Tregnago i Val d’Illasi, hvor frugtkælderen til tørring af druerne ligger.

Azienda Agricola Monte Zovo har fået sit navn fra den bakketop, hvor den moderne vinkælder ligger omgivet af familiens vinmarker i Bardolino Doc-området, hvor husets vine produceres.

Vinkælderen, som ligger i Caprino Veronese ca. 5 km fra Gardasøen, er opført ved hjælp af moderne teknikker, men i harmoni med det omgivende miljø.  

De druer, der anvendes til at lave Monte Zovo-vinene, dyrkes i to separate dele af Verona-området. I hjertet af Bardolino DOC-området ligger den jord, der blev købt af Cottini-familien i 1965, nu spredt over et område på 50 hektar i en højde på 300 og 450 m.