Viognier

Viognier er en hvidvinsdrue, som er mest kendt for at producere strukturelle, aromatiske vine med udtalt stenfrugtsmag som abrikos. I duften kan Viognier-vine også være meget urtede med aromaer af kamille, lavendel, timian og endda et strejf af fyr. I gamle og sødere vine blødgøres denne urteprofil af honningagtige noter. I slutningen af ​​1960'erne var der kun 14 hektar Viognier vinstokke tilbage i verden. Disse var placeret i de franske vinområder Condrieu og Château-Grillet.